#週日晚餐 #烤雞 #葡萄牙的白酒
今天終於出門了！！
早上跑去菜市場，在市場最前面的攤販，買了牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、四季豆、莧菜、A菜、薑、蒜、蔥、茄子、玉米、櫛瓜、彩椒，這個禮拜應該不用再出門了吧。安心。
發現我們家這邊的永春菜市場還有外送服務，雖然品種有限，必要時還是可以利用的。
前幾天網購 #掛川豬肉 的時候，又順便定了一隻土雞，想說已經半年沒有烤雞，怕自己生疏。昨天自己調醃料，用了檸檬、蜂蜜、Dijon芥末、蒜頭、黑胡椒、荷蘭𦭐的莖、白酒、奶油混合之後，覺得味道還是缺了一點什麼，又加了幾顆丁香跟刺蔥。
想不到，女兒説是記憶中我醃得最好吃的一次呢！
醃24小時之後，烤箱兩百度烤60分鐘，最後5分鐘把彩椒櫛瓜放在雞的底部烤，吸滿雞汁的彩蔬，yummy yummy.
兩個星期前在濱江市場買了白蘆筍，一直沒有機會煮，想不到今天拿出來還是蠻新鮮的，我調了一個蜂蜜芥末的醬汁，再擺上風乾的豬里肌片，今天的晚餐才覺得完整。
還有，最近收到一瓶葡萄牙的白酒，#安圖烈2018白酒
2018 Herdade do Arrepiado Velho: White Harvest。 第一次喝葡萄牙的白酒，是我近年來喝到最好喝的一瓶！完全不甜（我的路數，）香氣撲鼻（鳳梨香橙香）順口，喝到最後也不會澀。開始盤算要不要買一箱🤪。
充實的週末，等一下還有女兒的巧克力蛋糕🥰
防疫在家，好好過生活。
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